Slow food

Slow food.

        Slow food jest alternatywą dla jedzenia typu fast food. Slow food to zdrowe, ekologiczne jedzenie.  Jest to pomysł na biznes, który można realizować w każdej miejscowości. Sprzedaż zdrowego jedzenia można prowadzić np. w budce. Najlepszą  lokalizacja dla takiego biznesu jest umiejscowienie budki w pobliżu natężonego ruchu ulicznego.

Menu slow food.

 Punkt gastronomiczny może oferować zdrowe hamburgery. W menu slow food mogą znaleźć się takie dodatki do dań jak: kapusta zasmażana, oscypek, ruccola, grzyby. Budka ze zdrowymi hamburgerami zamiast tradycyjnych kotletów może oferować mięso z dziczyzny. Zamiast tradycyjnych sosów do posiłków przedsiębiorca może oferować sos musztardowo-miodowy.

Koszty slow food.

      Koszty na start zależą od tego czy przedsiębiorca posiada lokal lub budkę w której można prowadzić działalność. Wydatki na początku to zakup budki wraz ze sprzętem gastronomicznym potrzebnym do produkcji hamburgerów. Kolejny wydatek to zakup półproduktów potrzebnych do wytwarzania hamburgerów. Miesięczne koszty prowadzenia takiego biznesu to opłaty za media, dzierżawę terenu, półprodukty, pensje pracowników, ZUS, biuro rachunkowe, ogrzewanie.
      Slow food poza sprzedażą zdrowych hamburgerów może oferować inne slow food-owe posiłki. Zawartość menu należy do indywidualnej decyzji przyszłego przedsiębiorcy. Reklamę można prowadzić w lokalnej prasie oraz na ulotkach.